[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_fullwidth_image src=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/CABECERA-WEB-Dia-del-Cafe-Zaragoza-2023.jpg\u00bb title_text=\u00bbCABECERA WEB D\u00eda del Caf\u00e9 Zaragoza 2023″ admin_label=\u00bbIMAGEN INICIO de anchura completa\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_fullwidth_image][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbSecci\u00f3n CONTADOR\u00bb module_id=\u00bbcongreso\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_image=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/El-cinturon-del-cafe-1.jpg\u00bb custom_padding=\u00bb201px||201px||true|\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbrgba(255,255,255,0.8)\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset1″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto CONTADOR\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_2_font=\u00bbOpen Sans|700|||||||\u00bb header_2_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_2_text_color=\u00bb#503629″ header_2_font_size=\u00bb40px\u00bb custom_margin=\u00bb||30px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_code admin_label=\u00bbC\u00f3digo CONTADOR\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbSecci\u00f3n PROGRAMA\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||true|\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb gutter_width=\u00bb1″ make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb custom_margin=\u00bb0px||0px||true|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||true|\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px||true|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][et_pb_video src=\u00bbhttps:\/\/vimeo.com\/864746146″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_video][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb50px|50px|50px|50px|true|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto D\u00cdA DEL CAF\u00c9\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_font=\u00bbOpen Sans||||||||\u00bb header_3_text_align=\u00bbleft\u00bb header_3_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
El D\u00eda del Caf\u00e9 es un evento profesional destinado a empresas del sector del caf\u00e9<\/strong> (tostadores, importadores de caf\u00e9 verde y empresas fabricantes de caf\u00e9 soluble).<\/p>\n Las empresas vinculadas al sector cafetero espa\u00f1ol<\/strong> (maquinarias, envasado, az\u00facar, complementos, galletas, chocolate, t\u00e9 e infusiones, etc), solo pueden asistir a trav\u00e9s de la figura de patrocinador.<\/strong><\/p>\n En caso de estar interesados en acudir, ya sea como empresa del sector o vinculada, por favor, contactar con la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Caf\u00e9 (91 44 88 212<\/a> o en\u00a0somos@asociacioncafe.com<\/a>).<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Palacio-de-la-Aljaferia_web.jpg\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ 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header_3_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n 09h30 a 09h45<\/strong> Inauguraci\u00f3n IX D\u00eda del Caf\u00e9 2023<\/p>\n 09H45 a 11h15 <\/strong>Asamblea General de AECaf\u00e9<\/p>\n 11h15 a 12h00<\/strong> Pausa caf\u00e9 (Terraza Aura Restaurante)<\/p>\n 12h00 a 12h20<\/strong>\u00a0 Ponencia \u00abIntraemprendimiento: C\u00f3mo desarrollar nuevos proyectos de innovaci\u00f3n desde dentro de la organizaci\u00f3n\u00bb<\/p>\n 12h20 a 12h40<\/strong> Ponencia \u00abDel caf\u00e9, como del cerdo, se aprovecha todo\u00bb<\/p>\n 12h40 a 13h00<\/strong> Ponencia \u00abCaf\u00e9, mucho m\u00e1s que cafe\u00edna\u00bb<\/p>\n 13h45 a 14h00<\/strong> Ponencia Magistral \u00abEl panorama pol\u00edtico tras la elecciones del 28-M: retos y oportunidades\u00bb<\/p>\n 14h00 a 14h15<\/strong> Clausura IX D\u00eda del Caf\u00e9 2023<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#432d2b\u00bb custom_padding=\u00bb50px|50px|50px|50px|true|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto MI\u00c9RCOLES TARDE\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_font=\u00bbOpen Sans||||||||\u00bb header_3_text_align=\u00bbleft\u00bb header_3_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb custom_margin=\u00bb||22px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto MI\u00c9RCOLES TARDE\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_font=\u00bbOpen Sans||||||||\u00bb header_3_text_align=\u00bbleft\u00bb header_3_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.4em\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n 14h15 a 15h00<\/strong> Aperitivo y entrega de placas a homenajeados (Terraza Aura Restaurante)<\/p>\n 15h00 a 16h15<\/strong> Comida en sal\u00f3n\u00a0<\/p>\n 16h30 a 17h00<\/strong> Paseo hasta el Palacio de la Aljafer\u00eda<\/p>\n 17h00 a 18h30<\/strong> Visita al Palacio de la Aljafer\u00eda. Caf\u00e9 y producto t\u00edpico de la zona\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbSecci\u00f3n PONENTES\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#668e20″ custom_padding=\u00bb100px||100px||true|\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row module_id=\u00bbponentes\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb1200px\u00bb custom_padding=\u00bb1px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto PONENTES\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_2_font=\u00bbOpen Sans|700|||||||\u00bb header_2_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_2_font_size=\u00bb40px\u00bb custom_margin=\u00bb||10px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#FFFFFF\u00bb divider_position=\u00bbcenter\u00bb divider_weight=\u00bb2px\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_5,1_5,1_5,1_5,1_5″ make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb1200px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_5″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbRafa Oc\u00f3n\u00bb image=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Rafa-Ocon.jpg\u00bb admin_label=\u00bbNombre y cargo RAFA\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbWork Sans|700|||||||\u00bb header_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_line_height=\u00bb3em\u00bb body_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb body_font_size=\u00bb16px\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb border_radii_image=\u00bbon|1000px|1000px|1000px|1000px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Senior Board<\/p>\n Advisor<\/p>\n [\/et_pb_blurb][dipl_modal trigger_button_text=\u00bbVer CV\u00bb modal_title=\u00bbCV de Rafa Oc\u00f3n\u00bb show_close_icon=\u00bboff\u00bb close_button_text=\u00bbCerrar\u00bb admin_label=\u00bb Ver CV RAFA\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb modal_title_text_font=\u00bbWork Sans|600|||||||\u00bb modal_body_text_font_size=\u00bb16px\u00bb modal_trigger_text_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_trigger_button=\u00bbon\u00bb trigger_button_text_size=\u00bb17px\u00bb trigger_button_text_color=\u00bb#668e20″ trigger_button_bg_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb trigger_button_border_width=\u00bb0px\u00bb trigger_button_border_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb trigger_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_close_button=\u00bbon\u00bb close_button_text_size=\u00bb15px\u00bb close_button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb close_button_bg_color=\u00bb#668e20″ close_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Rafa Oc\u00f3n es Diplomado en Empresariales por la Universidad de la Rioja y en Marketing por ESIC. Adem\u00e1s, es Licenciado en Ciencias Econ\u00f3micas por la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid. Pero esto es solamente su \u201ccurr\u00edculo mortis\u201d. El CV de Rafa comenz\u00f3 con su primer empleo en el Registro Mercantil de la Rioja y con su primer puesto estable como director de Marketing en Galletas Fontaneda. En 1996 volvi\u00f3 a su tierra como Director de Marketing de la antigua Uni\u00f3n Tostadora en Logro\u00f1o, para lanzar la marca de hosteler\u00eda TEMPLO CAF\u00c9S, marca l\u00edder en el sector de hosteler\u00eda del mercado espa\u00f1ol de caf\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Durante 27 a\u00f1os ocup\u00f3 varios cargos de direcci\u00f3n en la empresa UCC, accediendo a la Direcci\u00f3n General en 2014 y ha sido miembro del Comit\u00e9 de Direcci\u00f3n Europeo del grupo, como Director Regional del Sur de Europa con sede en Londres as\u00ed como miembro de varios Consejos de Administraci\u00f3n y Comit\u00e9s de Direcci\u00f3n, entre ellos AECaf\u00e9 (Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Caf\u00e9). En 2022 se acredit\u00e9 como Coach Ejecutivo en Madrid y es miembro del Instituto de Consejeros y Administradores de Espa\u00f1a, colaborando con varias organizaciones como Senior Board Advisor.<\/p>\n <\/p>\n Hoy en d\u00eda el Caf\u00e9 sigue siendo su pasi\u00f3n, su vida es su familia y su hobby sus amigos con los que compagina su vida laboral con sus retos personales y deportivos, IROMAN, QUEBRANTAHUESOS y TITAN DESERT ARABIA. Colaborador con Nacho Leuza en el documental BORN IN GAMBIA finalista en los GOYA 2020 en la secci\u00f3n documentales.<\/p>\n<\/div>\n [\/dipl_modal][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_5″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbM\u00aaDolores del Castillo\u00bb image=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Dolores-del-Castillo.jpg\u00bb admin_label=\u00bbNombre y cargo LOLI\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbOpen Sans|700|||||||\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_line_height=\u00bb3em\u00bb body_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb body_font_size=\u00bb16px\u00bb border_radii_image=\u00bbon|1000px|1000px|1000px|1000px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Investigadora Cient\u00edfica del CSIC<\/p>\n [\/et_pb_blurb][dipl_modal trigger_button_text=\u00bbVer CV\u00bb modal_title=\u00bbCV de Dra. M\u00aa Dolores del Castillo\u00bb show_close_icon=\u00bboff\u00bb close_button_text=\u00bbCerrar\u00bb admin_label=\u00bbVer CV LOLI\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb modal_title_text_font=\u00bbWork Sans|600|||||||\u00bb modal_body_text_font_size=\u00bb16px\u00bb modal_trigger_text_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_trigger_button=\u00bbon\u00bb trigger_button_text_size=\u00bb17px\u00bb trigger_button_text_color=\u00bb#668e20″ trigger_button_bg_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb trigger_button_border_width=\u00bb0px\u00bb trigger_button_border_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb trigger_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_close_button=\u00bbon\u00bb close_button_text_size=\u00bb15px\u00bb close_button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb close_button_bg_color=\u00bb#668e20″ close_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n La Dra. M. Dolores del Castillo es Investigadora Cient\u00edfica del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), se doctor\u00f3 en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos en la Universidad Complutense de Madrid, Espa\u00f1a en 1999.<\/p>\n En 2004, la Dra. Del Castillo fue nombrada Cient\u00edfica Titular del CSIC e Investigadora Cient\u00edfica en 2009. Desde 2011, es Jefa del Laboratorio de Biociencia de Alimentos en el Instituto de Investigaciones en Ciencias de los Alimentos (CIAL), instituto de investigaci\u00f3n del CSIC y de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid (UAM).<\/p>\n Est\u00e1 Certificada como Cient\u00edfica de Alimentos Funcionales por FUNCTIONAL FOOD CENTER INC., USA (N\u00famero de certificado: 1006FFC \/ FFI) y ha sido formada en el campo de la Bioeconom\u00eda por MINECO.<\/p>\n Ocupa la posici\u00f3n 32 de los expertos internacionales en la Reacci\u00f3n de Maillard. Fue Profesora Titular del M\u00f3dulo de Ingredientes y Alimentos Funcionales, M\u00e1ster en Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad del Pa\u00eds Vasco (UPV \/ EHU), Espa\u00f1a (2007 – 2018) y; actualmente, es Profesora del M\u00e1ster de Seguridad Alimentaria organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, Profesora del Programa de Doctorado en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n, Facultad de la Ciencias de la UAM (C\u00f3digo de Profesor 10559, NIA 348406), miembro del grupo 910177 Estrategias Quimiopreventivas frente a Compuestos Carcinog\u00e9nicos de la dieta de la Facultad de Veterinaria de la UCM, colaboradora Honor\u00edfica de la URJC y profesora del Programa de Doctorado, Food Systems de la Universidad de Mil\u00e1n. Es miembro de la Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n (SE\u00d1), Sociedad Americana de Nutrici\u00f3n (ANS), varios comit\u00e9s de evaluaci\u00f3n nacionales e internacionales y comit\u00e9s editoriales especializados en la tem\u00e1tica de Ciencias de los Alimentos (4 Revistas JCR).<\/p>\n Su principal l\u00ednea de investigaci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido la b\u00fasqueda de soluciones innovadoras a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2023 de la FAO encaminados a lograr seguridad nutricional global. La Dra. del Castillo ha recibido la Medalla Margarita Salas en 2023 como reconocimiento a su labor de formaci\u00f3n de personal investigador. Colabora en las labores de formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n con las Universidades de Quer\u00e9taro, Guanajuato, Udelar, Cat\u00f3lica de la Rep\u00fablica de Uruguay, el Programa Ol\u00e9say, EITFOOD, Universidad de Wrolow, Universidad de Mil\u00e1n, Universidad de Oporto, Universidad de R\u00edo de Janeiro, entre otras.<\/p>\n<\/div>\n [\/dipl_modal][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_5″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbMonta\u00f1a C\u00e1mara\u00bb image=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Montana-Camara.jpg\u00bb admin_label=\u00bbNombre y cargo MONTA\u00d1A\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbOpen Sans|700|||||||\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_line_height=\u00bb3em\u00bb body_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb body_text_align=\u00bbcenter\u00bb body_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb body_font_size=\u00bb16px\u00bb border_radii_image=\u00bbon|1000px|1000px|1000px|1000px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Catedr\u00e1tica, Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la Universidad Complutense de Madrid<\/p>\n [\/et_pb_blurb][dipl_modal trigger_button_text=\u00bbVer CV\u00bb modal_title=\u00bbCV de Monta\u00f1a C\u00e1mara\u00bb show_close_icon=\u00bboff\u00bb close_button_text=\u00bbCerrar\u00bb admin_label=\u00bb Ver CV MONTA\u00d1A\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb modal_title_text_font=\u00bbWork Sans|600|||||||\u00bb modal_body_text_font_size=\u00bb16px\u00bb modal_trigger_text_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_trigger_button=\u00bbon\u00bb trigger_button_text_size=\u00bb17px\u00bb trigger_button_text_color=\u00bb#668e20″ trigger_button_bg_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb trigger_button_border_width=\u00bb0px\u00bb trigger_button_border_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb trigger_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_close_button=\u00bbon\u00bb close_button_text_size=\u00bb15px\u00bb close_button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb close_button_bg_color=\u00bb#668e20″ close_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n \u200bMonta\u00f1a C\u00e1mara Hurtado es Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), Especialista en An\u00e1lisis y Control Farmac\u00e9utico de Medicamentos y Drogas y durante 10 a\u00f1os ha sido Profesor visitante de la Universidad de California, Davis. Adem\u00e1s, desde 2019 es Catedr\u00e1tica de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda en la Facultad de Farmacia de la UCM y desarrolla actividades docentes relacionadas con programas de Farmacia, Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos; y Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica.<\/p>\n Es Miembro de la Fundaci\u00f3n Sabor y Salud desde hace 23 a\u00f1os y ha sido Presidente del Comit\u00e9 Cient\u00edfico de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN). Desde el a\u00f1o 2020, es Acad\u00e9mico correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia, por la secci\u00f3n 5: Salud P\u00fablica, Alimentaci\u00f3n y Medioambiente.<\/p>\n Monta\u00f1a es Directora del Grupo de Investigaci\u00f3n \u201cUCM: ALIMNOVA-Nuevos alimentos: aspectos cient\u00edficos, tecnol\u00f3gicos y sociales\u201d que forma parte del Campus de Excelencia Moncloa y pertenece al cl\u00faster: Agroalimentaci\u00f3n y Salud; y Medicina Innovadora.<\/p>\n Adem\u00e1s, es Codirectora Study Group: Food, Bioactives and Human Health, Real Colegio Complutense Harvard y ha ejercido cargos de gesti\u00f3n universitaria en la Universidad Internacional Men\u00e9ndez Pelayo (UIMP).<\/p>\n Entre los premios recibidos, destacan: Premio de Comunicaci\u00f3n Cient\u00edfica Fundaci\u00f3n Antama (2014); V Premio de Transferencia de Tecnolog\u00eda y Conocimiento UCM dentro del \u00c1rea de Ciencias biom\u00e9dicas y de la salud (2020) y Premio Ciencia y Salud de FIAB (2021)<\/p>\n<\/div>\n [\/dipl_modal][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_5″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbEduardo Madina\u00bb image=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Eduardo-Madina_PONENTE.jpg\u00bb admin_label=\u00bbNombre y cargo EDUARDO MADINA\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbOpen Sans|700|||||||\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_line_height=\u00bb3em\u00bb body_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb body_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb body_font_size=\u00bb16px\u00bb border_radii_image=\u00bbon|1000px|1000px|1000px|1000px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Socio Estrategia de Harmon<\/p>\n [\/et_pb_blurb][dipl_modal trigger_button_text=\u00bbVer CV\u00bb modal_title=\u00bbCV de Eduardo Madina\u00bb show_close_icon=\u00bboff\u00bb close_button_text=\u00bbCerrar\u00bb admin_label=\u00bb Ver CV EDUARDO MADINA\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb modal_title_text_font=\u00bbWork Sans|600|||||||\u00bb modal_body_text_font_size=\u00bb16px\u00bb modal_trigger_text_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_trigger_button=\u00bbon\u00bb trigger_button_text_size=\u00bb17px\u00bb trigger_button_text_color=\u00bb#668e20″ trigger_button_bg_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb trigger_button_border_width=\u00bb0px\u00bb trigger_button_border_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb trigger_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_close_button=\u00bbon\u00bb close_button_text_size=\u00bb15px\u00bb close_button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb close_button_bg_color=\u00bb#668e20″ close_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Eduardo Madina es Licenciado en Historia Contempor\u00e1nea y M\u00e1ster en Relaciones Internacionales, ha sido profesor en la Universidad Carlos III de Madrid. Fue diputado en el Congreso durante 4 legislaturas y secretario general del Grupo Parlamentario Socialista entre 2009 y 2014 y miembro de la direcci\u00f3n federal del PSOE. Posteriormente, ha desarrollado su carrera profesional en el \u00e1mbito de la consultor\u00eda. Colabora, a su vez, con varios medios de comunicaci\u00f3n, entre ellos el diario El Pai\u0301s, la Cadena SER y Onda Cero. Actualmente es socio de Estrategia de la consultora Harmon.<\/p>\n [\/dipl_modal][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_5″ _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_blurb title=\u00bbJos\u00e9 Miguel Herrero\u00bb image=\u00bbhttp:\/\/www.asociacioncafe.com\/diadelcafe2023\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Jose-Miguel-Herrero_PONENTE_DG-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.jpg\u00bb admin_label=\u00bbNombre y cargo JMIGUEL HERRERO\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_font=\u00bbOpen Sans|700|||||||\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb header_line_height=\u00bb3em\u00bb body_font=\u00bbWork Sans|300|||||||\u00bb body_text_align=\u00bbcenter\u00bb body_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb body_font_size=\u00bb16px\u00bb border_radii_image=\u00bbon|1000px|1000px|1000px|1000px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Director General de la Industria Alimentaria (MAPA)<\/p>\n [\/et_pb_blurb][dipl_modal trigger_button_text=\u00bbVer CV\u00bb modal_title=\u00bbCV de Jose Miguel Herrero\u00bb show_close_icon=\u00bboff\u00bb close_button_text=\u00bbCerrar\u00bb admin_label=\u00bb Ver CV JMIGUEL HERRERO\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb modal_title_text_font=\u00bbWork Sans|600|||||||\u00bb modal_body_text_font_size=\u00bb16px\u00bb modal_trigger_text_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_trigger_button=\u00bbon\u00bb trigger_button_text_size=\u00bb17px\u00bb trigger_button_text_color=\u00bb#668e20″ trigger_button_bg_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb trigger_button_border_width=\u00bb0px\u00bb trigger_button_border_color=\u00bbRGBA(255,255,255,0)\u00bb trigger_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb custom_close_button=\u00bbon\u00bb close_button_text_size=\u00bb15px\u00bb close_button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb close_button_bg_color=\u00bb#668e20″ close_button_font=\u00bbWork Sans||||||||\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Jos\u00e9 Miguel Herrero es Ingeniero Agr\u00f3nomo de la especialidad de Econom\u00eda Agraria por la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, M\u00e1ster en Comercio Exterior y experto en An\u00e1lisis de Datos por la Universidad Complutense.<\/p>\n Actualmente y desde junio de 2018 ocupa el cargo de Director General de la Industria Alimentaria desde donde impulsa y lidera el cambio en el sector agroalimentario. Promueve y defiende los alimentos de Espa\u00f1a; facilita el di\u00e1logo entre agricultores y ganaderos, industria alimentaria y distribuci\u00f3n; lucha contra el fraude y desperdicio alimentario, y vela por la calidad y transparencia del sector.<\/p>\n Recientemente ha participado en la regulaci\u00f3n de la normativa de calidad del aceite de oliva, del pan y est\u00e1 muy implicado en la nueva ley de la Cadena Alimentaria, y en el proyecto de ley de P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario.<\/p>\n [\/dipl_modal][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbSecci\u00f3n CIFRAS D\u00cdA DEL CAF\u00c9\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.3″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb 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Ponentes<\/h2>\n
Cifras D\u00eda del Caf\u00e9 – Zaragoza 2023<\/h2>\n
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