La edición XXIX del Congreso Español del Café se celebró el pasado 1 y 2 de junio en Castilla Termal Monasterio de Valbuena (Valladolid)

El Congreso Español del Café es un evento profesional destinado a empresas del sector del café (tostadores, importadores de café verde y empresas fabricantes de café soluble).

Las empresas vinculadas al sector cafetero español (maquinarias, envasado, azúcar, complementos, galletas, chocolate, té e infusiones, etc), solo pueden asistir a través de la figura de patrocinador o expositor.

En caso de estar interesados en acudir, ya sea como empresa del sector o vinculada, por favor, contactar con la Asociación Española del Café (91 44 88 212 o en somos@asociacioncafe.com).

Miércoles Tarde – 1 Junio

 

15h30 a 16h00 Traslado de congresistas de Arzuaga a Valbuena

16h00 a 16h15 Inauguración del XXIX Congreso Español del Café

16h15 a 17h15 Ponencia «Tendencias de consumo y perspectivas para el mercado de café»

17h15 a 18h00 Pausa café

18h00 a 19h00 Ponencia «Agua y vino en la Ribera del Duero, a la vanguardia en la experiencia del consumidor»

19h00 a 19h45 Matchmaking

19h45 a 20h15 Traslado de congresistas de Valbuena a Arzuaga

20h15 a 21h30 Tiempo para prepararse para el cóctel

21h30 a 22h00 Traslado de congresistas y acompañantes de Arzuaga a Valbuena

22h00 a 23h30 Cóctel de bienvenida y cata de vino

23h30 a 00h00 Traslado de congresistas y acompañantes de Valbuena a Arzuaga

Jueves Mañana – 2 Junio

 

09h30 a 10h00 Traslado de congresistas de Arzuaga a Valbuena

10h00 a 11h00 Asamblea General de AECafé

11h00 a 12h00 Mesa redonda: «El consumidor de café, más allá del solo o con leche»

12h00 a 12h45 Pausa café

14h45 a 14h30 Ponencia «Retos y oportunidades del café de Brasil»

14h30 a 16h15 Almuerzo de trabajo

Jueves Tarde – 2 Junio

 

16h15 a 17h15 Matchmaking

17h15 a 18h30 Ponencia Magistral: «Todo se puede entrenar»

18h30 a 18h45 Clausura del XXIX Congreso Español del Café

18h45 a 19h15 Traslado de congresistas de Valbuena a Arzuaga

19h15 a 20h30 Tiempo para prepararse para el cóctel y cena de gala

20h30 a 21h00 Traslado de congresistas y acompañantes de Arzuaga y Valbuena a Pago de Carraovejas

21h00 a 00h45 Cóctel y cena de gala en Pago de Carraovejas*

00h45 a 01h15 Traslado de congresistas y acompañantes de Pago de Carraovejas a Valbuena y Arzuaga

*La entrega de placas a los homenajeados se hará en el transcurso del cóctel

Viernes Mañana – 3 Junio

 

Programa Social

Atractiva jornada social a la que se puede apuntar cualquier congresistas o acompañante del Congreso Español del Café. Este año combinamos visita cultural y gastronómica. Como entrante, una visita guiada al Castillo de Peñafiel. De primero, paseo en bici eléctrica entre viñedos, y de segundo, cata de vino y productos gourmet en Finca Villacreces. El borche de esta jornada será una comida en la finca.

Para más información, contactar con la Asociación Española del Café en el 91 44 88 212 o a través de un correo electrónico (somos@asociacioncafe.com).

Ponentes

Andrés Bermúdez

Presidente de AECafé y Director General de Sevillana de Café

CV de Andrés Bermúdez

Andrés Bermúdez Borrego es director general de AB Café. Se incorpora al proyecto familiar desde la fundación en 1991 cuando su padre Andrés Bermúdez Bueno decide iniciar su trayectoria empresarial tras el cierre del tostadero en el que trabajaba.

A lo largo de todos estos años ha venido desarrollando su actividad en todas las áreas de la empresa, alcanzando la Dirección General a la jubilación del fundador.

Ha sido vicepresidente durante varios años en la extinta AETC (Asociación Española de Tostadores de Café) y en la FEC (Federación Española del Café).

En la actualidad es presidente de AECafé y miembro de la Junta de Gobierno del Fórum Cultural del Café.

Diplomado en Dirección de Empresas (PIDE) por el Instituto San Telmo.

Oana Neamtu

Directora de Marketing Europa Sur en JDE

CV de Oana Neamtu

Oana Neamtu es directora de Marketing de Europa Sur en Jacobs Douwe Egberts (JDE), responsable de un portafolio de marcas globales y locales entre las cuales está L’OR, Tassimo, Marcilla, Saimaza y Soley, en el mercado de café en España. 

Participa en proyectos de sostenibilidad, es miembro del Consejo de Administración de ARECAFE, así como en proyectos de Diversidad, Equidad e Inclusión. Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Barcelona, PDD y PLD en IESE, Universidad de Navarra y Master en Global Digital Business por ISDI y RCD Harvard

Rocío Hervella

Vicepresidenta de AECafé y CEO de PROSOL

Rocio Hervella - CV

Rocío Hervella es fundadora y CEO de PROSOL. Vicepresidenta de AECafé y Presidenta de Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL). Es miembro del Patronato de la Fundación CRE100DO, miembro del Consejo Territorial de la Caixa  y Miembro del Consejo Asesor de Alimentación y Bebidas del IESE. Consejera dominical de DEOLEO.

Ha sido miembro de la Junta Directiva del Círculo de Empresarios y fue Vicepresidente de Internacionalización, I+D y Formación en FIAB. En 2018, fue elegida Empresaria del Año en España a iniciativa de Caixabank, formando parte de la prestigiosa red internacional IWEC.

Licenciada en Derecho por la Universidad de Valladolid, MBA por el Instituto de Empresa y ADECA del Instituto San Telmo.

Pedro Ruíz

CEO de Alma de Carraovejas

CV de Pedro Ruíz

​Pedro Ruíz es CEO de Alma Carraovejas y dirige en la actualidad varios proyectos vitivinícolas en algunas de las zonas más prestigiosas de España; desde la última incorporación a Alma, Bodega Marañones, en sierra de Gredos; a la emblemática bodega Pago de Carraovejas, en la Ribera del Duero; pasando por Aiurri, localizado en Leza, en la Rioja Alavesa; Viña Meín-Emilio Rojo, en Ribeiro; Milsetentayseis, en las zonas de mayor altitud de la Ribera del Duero; y Ossian, en Nieva, Segovia.

También dirige otros proyectos del ámbito de la gastronomía, como el Restaurante Ambivium, con una Estrella Michelin; además de SV Wines, importadora de vinos singulares; o la Fundación Cultura Líquida, que tiene como objetivo de promover la cultura del vino.

Roberto García

Presidente de Castilla Termal

CV de Roberto García

Roberto García es Presidente de Castilla Termal.

Nacío en Olmedo (Valladolid) hace 55 años. Estudió Turismo en Tenerife y realizó un Master en Gerencia y Dirección Hotelera por la Universidad Politécnica de Madrid. Además hizo un curso superior de Gestión de Balnearios, Marketing, f & b y otros.

Trabajó en hoteles y ocupó diferentes puestos desde valet haciendo habitaciones en Alemania, camarero y recepcionista en Paradores, jefe de recepción, subdirección. Dirigió mi primer hotel con 26 años en Jerez y posteriormente otros 3 hoteles. Ha sido director general de los balnearios de Mondariz y La Toja.

De La Toja, volvió a su tierra, Olmedo ( Valladolid), para rehabilitar el antiguo Convento de Sancti Spiritus de Olmedo y crear el primer hotel balneario de 4 estrellas de CyL.

Posteriormente, fundó Castilla Termal con la idea clara de combinar edificios históricos y aguas termales en entornos naturales y con alma sostenible.

A partir de aquí, puso en marcha Castilla Termal Burgo de Osma, Castilla Termal Solares, Castilla Termal Valbuena y, próximamamente, Castilla Termal Brihuega.

Ricardo Oteros

CEO de Supracafé

CV de Ricardo Oteros

Ricardo Oteros es fundador y CEO de SUPRACAFE. Economista, AST SCA, Q-Grader, Q-Proccesing.

Presidente de la FUNDACION CAFEMUNDI, y miembro del board del SUSTAINBLE COFFEE CHALLENGE y de la Asociación Española del Café y del FORUM DEL CAFÉ. Miembro fundador de TECNICAFE. Presidente de la ASOCIACION DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID ASEACAM y miembro de la JUNTA DIRECTIVA DE CEIM.

Alejandro Rodríguez

Director Comercial de Cafés El Globo y CQI

CV de Alejandro Rodríguez

Alejandro Rodríguez es Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Oviedo. Continuó sus estudios de posgrado en esta misma universidad realizando un Máster en investigación en Economía y Sociología de la Globalización.

Posteriormente, se especializó en Comercio Internacional cursando un Máster en la Cámara de Comercio de Oviedo.

Comenzó su carrera laboral en Cafés el Globo como vendedor-autoventa. Empresa en la que continuó aprendiendo, trabajando y disfrutando. Desde hace casi una década ocupa el cargo de Director Comercial.

Ha sido juez sensorial en varios campeonatos baristas y Barista Skill Intermediate por la SCA.

Desde 2017 tiene el título de Q Arabica Grader y en 2021 obtiene el de

Quality Evaluation Lecturer, título que otorga el CQI, siendo uno de los 5 primeros en obtenerlo en Europa.

Fran Bernal

CEO de CaféLab y Maestro Tostador de Cafés Bernal

CV de Fran Bernal

Fran Bernal es CEO de Cafélab y Maestro Tostador de Cafés Bernal. Toda mi vida gira en torno al café: nací con el aroma de los granos recién tostados en el tostadero familiar que había justo debajo de mi habitación. Con muy pocos años aprendí a envasarlo y a venderlo, sentando, sin saberlo, las bases de lo que sería mi vida.

Mi curiosidad innata y mi capacidad de observación me convirtieron, con el tiempo, en técnico de cafeteras. Repartiendo café me formé como comercial y relaciones públicas de la marca.

Me licencié como empresario y con los años relevé a mi padre como maestro tostador de Cafés Bernal. Mi afición por los trabajos artesanales me condujo a montar -con mis propias manos- mi primera cafetería de especialidad, estrenándome así como decorador y diseñador de interiores.

Mis conocimientos sobre el sector me llevaron a ser ponente, y mi obsesión por difundir la cultura del café me motivó a crear mi propia Escuela Barista Expert CaféLab, donde soy formador.

Jorge Gómez

Director General de Cafés Siboney

CV de Jorge Gómez

Jorge Gómez es Director General de Cafés Siboney. Tras acabar sus estudios de ADE en la Universidad de la Coruña en 1992, entra en en el departamento de administración Cafés Siboney.

En el año 1994 pasa a ser Director Financiero y sigue formándose en Liderazgo y Gestión de Equipos, así como en Gestión de Empresas Agroalimentarias en la escuela de negocios Caixa Nova.

En el año 2000, tras el fallecimiento de su abuelo y fundador de la empresa, pasa a ocupar el puesto de Director General gestionando la empresa, en un primer momento, junto a su padre Cesáreo que fallecería un año después.

En esa época, su hermano Ignacio que llevaba algunos años viviendo en Londres, vuelve a la empresa. A partir de ese momento dinamizan el plan de empresa y apuestan por lo que en la actualidad son sus tres pilares: Viajar a origen y apoyar a los pequeños productores locales; apostar por la sostenibilidad, desde la compra del grano hasta la taza final; y acercar el café de finca, en un primer momento, a la hostelería; y más tarde al cliente final a través de las boutiques Siboney, aulas de formación y tienda online.

Marcos A. Matos

Director General de Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé)

CV de Marcos Antonio Matos

Marcos Matos cuenta con más de 20 años de experiencia en agronegocios. En la actualidad, es director general de Cecafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil), cargo que ostenta desde 2016.

Fue director general de la Asociación Brasileña de Agronegocios (Abag/RP). También trabajó en el Área de Gestión de Proyectos de la Fundación Getúlio Vargas.

Marcos tiene el Bachelor Degree en Ingeniería Agronómica y Maestría en Agronomía, ambos títulos obtenidos en la Facultad de Agricultura “Luiz de Queiroz” de la Universidad de São Paulo (ESALQ/USP). Ha publicado alrededor de 70 artículos en revistas y periódicos y ha participado como ponente en diversos congresos.

Henrique Sloper

Ex presidente de Associaçao Brasileira de Cafés Especiales (BSCA)

CV de Henrique Sloper

Henrique Araujo es CEO de Casa Sloper S.A. (fundada en 1899) y Camocim Organic (fundada en 1999). Productor y exportador de café orgánico especial certificado por IBD y biodinámico por DEMETER. Es miembro permanente de la junta ejecutiva de la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA) y miembro de Renaissance des Apellations.

Fue Presidente (2013/2014) y Vicepresidente (2012/2013) de BSCA. Ganó la CUP of Excellence (2017) con el mejor café natural de Brasil.

Es un Q-Grader y Catador/Clasificador de Café certificado. Estudió Ingeniería en la Universidad Federal de Río de Janeiro, Negocios en la Universidad Cândido Mendes y Marketing en la Universidad de California en Los Ángeles.

Toni Nadal

Entrenador de tenis y Director Deportivo de la Rafa Nadal Academy

CV de Toni Nadal

Toni Nadal es un entrenador de tenis español. Su faceta como entrenador comenzó en el club de tenis Manacor, del que llegó a ser director. Ha sido entrenador durante 27 años del jugador de tenis profesional Rafa Nadal. Actualmente es Director Deportivo de la Rafa Nadal Academy.

A Toni siempre le ha gustado más definirse como “formador”, ya que siempre ha considerado que en la formación de cualquier deportista es fundamental trabajar tres aspectos: el trabajo técnico, la formación del carácter y la formación en valores.

Como entrenador, ha cosechado junto a Rafa Nadal uno de los palmares más exitosos de la historia del circuito internacional de tenis: 74 torneos en total; 16 gran slam entre los que destacan 10 Roland Garro, 3 US open, 2 torneos de Winblendon y 1 open de Australia; 4 copas Davis; 2 juegos olímpicos.

 

Actualmente compatibiliza su labor como Head of Rafa Nadal Academy con su faceta de conferenciante con charlas dirigidas a entrenadores deportivos, jóvenes y empresas. En sus conferencias habla sobre gestión de la adversidad, simplicidad, autoexigencia, respeto, compromiso, la mejora constante y no sobrevalorar los éxitos ni magnificar las derrotas.

Jose Miguel Herrero

Director General de la Industria Alimentaria (MAPA)

CV de Jose Miguel Herrero

José Miguel Herrero es Ingeniero Agrónomo de la especialidad de Economía Agraria por la Universidad Politécnica de Madrid, Máster en Comercio Exterior y experto en Análisis de Datos por la Universidad Complutense.

Actualmente y desde junio de 2018 ocupa el cargo de Director General de la Industria Alimentaria desde donde impulsa y lidera el cambio en el sector agroalimentario. Promueve y defiende los alimentos de España; facilita el diálogo entre agricultores y ganaderos, industria alimentaria y distribución; lucha contra el fraude y desperdicio alimentario, y vela por la calidad y transparencia del sector.

Recientemente ha participado en la regulación de la normativa de calidad del aceite de oliva, del pan y está muy implicado en la nueva ley de la Cadena Alimentaria, y en el proyecto de ley de Pérdidas y Desperdicio Alimentario.

Nati Melendre

Presentadora de televisión

CV de Nati Melendre

Nati Melendre es periodista y presentadora de televisión con 25 años de experiencia profesional. Comenzó su carrera en el periódico “El Norte de Castilla”  y tras su paso por Radio Nacional de España, desembarcó en la televisión autonómica de Castilla y León donde desarrolló gran parte de su vida profesional.

Galardonada con diversos premios en reconocimiento a su labor profesional, la Academia de las Ciencias y las Artes de Televisión la concedió el Premio Iris a la Mejor Presentadora de Informativos Autonómicos por su rigor y claridad expositiva. Gran conocedora de la realidad económica y social de la comunidad colabora activamente con diversos proyectos de desarrollo educativo.

Cifras Congreso Español del Café – Cartagena 2018

participantes

empresas del sector cafetero

empresas colaboradoras

ponencias y actividades

Ventajas

Visión transversal de la cadena de valor del sector del café

Retos, oportunidades y tendencias de consumo

Networking con todos los eslabones de la cadena y empresas vinculadas

Programa académico de alto nivel en agradable entorno social

Posibildiad de compartir experiencias de sector y negocio

Colaboradores

Patrocinadores

Expositores

Con la participación de